ఎందుకు డెవిల్డ్ హామ్ దక్షిణ గృహాలలో చిన్నగది ప్రధానమైనది

ఈస్టర్ త్వరగా సమీపిస్తుండటంతో, దక్షిణాదిలోని ప్రముఖమైన చిన్నగది ప్రధానమైన: డెవిల్డ్ హామ్‌ను తిరిగి సందర్శించే సమయం వచ్చింది. తయారుగా ఉన్న ఇష్టమైనది మీ మిగిలిపోయిన హాలిడే హామ్‌ను మంచి ఉపయోగం కోసం ఉంచడం ఖాయం.

డెవిల్డ్ హామ్ కానాప్స్ డెవిల్డ్ హామ్ కానాప్స్క్రెడిట్: మార్క్ స్టౌట్ / జెట్టి ఇమేజెస్

ప్రతి ఆత్మగౌరవ దక్షిణాది వారు తమ జీవితంలో ఒక్కసారైనా డెవిల్ హామ్ తింటారు. జార్జియాలో పెరుగుతున్న పిల్లవాడిగా, డెవిల్డ్ హామ్ నా భోజన సమయ దినచర్యలో చాలా భాగం, నేను మీదేనని ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

నా తల్లి క్రాకర్లపై వడ్డించడానికి హోమ్‌స్టైల్ స్ప్రెడ్‌ను ధరించడానికి సృజనాత్మక మార్గాలను కనుగొంటుంది, లేదా పాఠశాల తర్వాత భోజనం కోసం తెల్ల రొట్టె యొక్క రెండు ముక్కల మధ్య శాండ్‌విచ్ చేయండి. వ్యక్తిగతంగా, నేను హైస్కూల్ నుండి డబ్బాను తెరవలేదు, కాని ఎక్కువ వంట పుస్తకాలు మరియు రెస్టారెంట్లు కాటు-పరిమాణ స్టార్టర్స్ నుండి రుచికరమైన ఎంట్రీస్ వరకు ప్రతిదానిలో క్రీము, పింక్ జేబులో మాంసం కలిగి ఉంటాయి. ఈస్టర్ త్వరగా సమీపిస్తున్నందున, మీ మిగిలిపోయిన హాలిడే హామ్‌ను మంచి ఉపయోగం కోసం ఉంచడం ఖాయం అయిన సౌత్ & అపోస్ యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన చిన్నగది ప్రధానమైన వస్తువులను తిరిగి సందర్శించడానికి ఇది సమయం.



సంబంధిత: డెవిల్డ్ గుడ్లతో 20 మార్గాలు

మొదట, ఈ మాంసం వ్యాప్తి ఎలా వచ్చింది, మరియు దాదాపు 148 సంవత్సరాలుగా దక్షిణ వంటశాలలలో ప్రామాణిక ఛార్జీలు ఎందుకు ఉన్నాయి?

దాని పేరుకు విరుద్ధంగా, డెవిల్డ్ హామ్ కొంటె లేదా పాపాత్మకమైనదాన్ని సూచించదు. ఇది ఒక రౌండ్ టిన్ డబ్బాలో ప్యాక్ చేయబడిన సాదా పాత గ్రౌండ్ అప్ హామ్, దాని చుట్టూ తెల్ల కాగితం చుట్టి ఉంటుంది. కానీ డెవిల్డ్ హామ్ స్పామ్ లేదా ట్రీట్ మాంసం కాదు. వేడి సాస్, మిరియాలు, పసుపు, ఆవాలు, లేదా కారపు మిరియాలు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు కొంచెం అదనపు కిక్ కోసం మాంసంలో మిళితం చేయబడినందున, డెవిల్ వాస్తవానికి వివరాలలో ఉంది. ది 'డెవిలింగ్' చర్య 19 వ శతాబ్దం ఆరంభంలో రకరకాల ఆహారాలకు చేశారు, మరియు కారేన్ పెప్పర్ లేదా మిరపకాయతో సగ్గుబియ్యిన గుడ్లను తయారుచేసేటప్పుడు మేము ఈ రోజు కూడా చేస్తాము.

ఇది తయారీదారులు విలియం అండర్వుడ్ కంపెనీ 1868 లో స్పైసీ మసాలాతో మాంసం డబ్బాలను ఉత్పత్తి చేసే డెవిలింగ్ ఫుడ్ ట్రెండ్‌ను మొదట స్వీకరించడం ప్రారంభించారు. ఎర్రటి, భయంకరమైన డెవిల్ మేము & అపోస్; దాని తయారుగా ఉన్న వస్తువులపై అండర్‌వుడ్ & అపోస్ యొక్క లేబుల్‌తో అనుబంధించటానికి వచ్చాము, కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత 1870 లో ట్రేడ్‌మార్క్ చేయబడింది. సౌందర్యానికి మించి, అండర్వుడ్ యొక్క ప్రత్యేకమైన ప్యాకేజింగ్ ఆహారాన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి అనుమతించింది, ఇది సంస్థ పౌర యుద్ధ సమయంలో అగ్రశ్రేణి ఆహార తయారీదారుగా అవతరించింది మరియు అనేక దక్షిణాది గృహాలలో ప్రధానమైన చిన్నగది వస్తువుగా మారింది.

అండర్వుడ్ & అపోస్ యొక్క తయారుగా ఉన్న వస్తువులు యూనియన్ సైనికులు మరియు కాన్ఫెడరేట్ దళాలకు సరఫరా చేయబడ్డాయి, ఎందుకంటే సాల్టెడ్ మాంసాన్ని సులభంగా భద్రపరచవచ్చు మరియు శిబిరం నుండి శిబిరానికి రవాణా చేయవచ్చు. ఈ రోజు మనందరికీ తెలిసినట్లుగా, యుద్ధం ఖరీదైనది. ఆహారం అస్థిరమైన ధరలకు చేరుకుంది, మరియు యుద్ధంతో బాధపడుతున్న కుటుంబాలు ద్రవ్యోల్బణం మరియు ఆహార కొరతతో సర్దుబాటు చేయవలసి వచ్చింది, తద్వారా మరింత సౌకర్యవంతమైన మరియు సరసమైన పదార్థాలపై ఆధారపడింది. పొలంలో ఉన్న పురుషులు తిన్నారు తయారుగ ఉన్న ఆహారం , మరియు వారి కుటుంబాలు ఇంటికి తిరిగి వెళ్లిపోయాయి. యూనియన్ దిగ్బంధనాల కారణంగా రైతులు దక్షిణ నగరాలకు ఆహారాన్ని తీసుకురాలేరు, మరియు గ్రామీణ దక్షిణాదిలో ఉన్నవారు తమ సొంత ఆహారాన్ని పెంచుకోవడం చాలా కష్టమనిపించింది. కానీ, ఆ కాలపు దక్షిణాది ప్రజలు 'బూట్స్ట్రాప్‌ల ద్వారా తమను తాము పైకి లాగడానికి' ఒక మార్గాన్ని కనుగొన్నారు, దూరప్రాంతాలు మరియు డెవిల్డ్ హామ్ వంటి తయారుగా ఉన్న మాంసాన్ని నివసిస్తున్నారు. దీర్ఘకాలిక బ్రాండ్ అప్పటి నుండి చిన్నగది ప్రధాన స్రవంతిగా మారింది, దాని దీర్ఘకాల షెల్ఫ్ జీవితం, పోర్టబిలిటీ మరియు పాండిత్యానికి చాలా భాగం కృతజ్ఞతలు.

మనుగడ కోసం ఇకపై తినలేము, మనం ఇప్పుడు డెవిల్ హామ్‌ను ముంచుగా, క్రాకర్స్‌పై వ్యాప్తి చెందవచ్చు లేదా సూప్‌లోకి శుద్ధి చేయవచ్చు. మీ స్వంతం చేసుకోండి డెవిల్డ్ హామ్ రెసిపీ మా ఈస్టర్ హామ్ యొక్క డైస్డ్ హామ్ లేదా మిగిలిపోయిన ముక్కలను ఉపయోగించడం ద్వారా తయారుగా ఉన్న సంస్కరణకు ప్రత్యర్థిగా ఉంటుంది, ఇది మా ప్రాంత చరిత్రలో అత్యంత అస్పష్టమైన సమయాల్లో ఒక వాయిద్య ఆహార వనరుగా ఉంది.